{"id":6542,"date":"2022-05-03T11:40:42","date_gmt":"2022-05-03T11:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ubisasia.com\/?p=6542"},"modified":"2025-09-15T14:29:57","modified_gmt":"2025-09-15T07:29:57","slug":"can-coatings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/can-coatings\/","title":{"rendered":"Revestimientos de latas"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\"  id=\"row-1243423394\">\n\n\n\t<div id=\"col-149262741\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<div class=\"row align-center\"  id=\"row-1090697329\">\n\n\n\t<div id=\"col-1554455198\" class=\"col medium-10 small-12 large-10\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_981484898\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.ubisasia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/can-coating-1.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"can-coating\" srcset=\"https:\/\/www.ubisasia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/can-coating-1.png 1000w, https:\/\/www.ubisasia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/can-coating-1-300x180.png 300w, https:\/\/www.ubisasia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/can-coating-1-768x461.png 768w, https:\/\/www.ubisasia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/can-coating-1-510x306.png 510w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_981484898 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n\t<div id=\"text-525008813\" class=\"text\">\n\t\t\n\n<h1><strong>Revestimientos de latas<\/strong><\/h1>\n<p>Su contenido Ir Debido a los datos toxicol\u00f3gicos, el debate p\u00fablico y las recientes resoluciones normativas, en la actualidad se utilizan alternativas a los revestimientos de latas a base de epoxi. En el art\u00edculo de la FPF se ofrece informaci\u00f3n b\u00e1sica sobre las especificaciones, componentes y caracter\u00edsticas de los revestimientos de latas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>\u00bfPor qu\u00e9 las latas tienen revestimientos?<\/strong><\/h3>\n<p>Las latas de alimentos y bebidas conservan el sabor y los valores nutricionales de su relleno hasta varios a\u00f1os. Como consecuencia de estos largos periodos de almacenamiento, es necesario minimizar las interacciones entre el envase y el alimento. Las latas suelen recubrirse con una capa org\u00e1nica que protege la integridad de la lata de los efectos del alimento y evita las reacciones qu\u00edmicas entre el metal de la lata y el alimento. Para cumplir los requisitos t\u00e9cnicos y legales, los recubrimientos de las latas deben resistir los procesos de producci\u00f3n y esterilizaci\u00f3n (1, 3), ser aplicables universalmente a todos los tipos de alimentos y bebidas (2), evitar la migraci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas a los alimentos en cantidades que pongan en peligro la salud humana (4), adherirse a la lata incluso despu\u00e9s de una deformaci\u00f3n no intencionada (5), resistir los tipos de alimentos agresivos y proteger el metal de las latas (6), y conservar los alimentos y mantener sus propiedades organol\u00e9pticas durante varios a\u00f1os (7).es Aqu\u00ed<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Can datos sobre el mercado y la producci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>Los tres materiales utilizados para crear latas son el aluminio, el acero recubierto de esta\u00f1o (hojalata) y el acero electrol\u00edtico recubierto de cromo (ECCS). Hay tres m\u00e9todos principales para crear cuerpos de latas: Latas de 3 piezas soldadas (3PC), latas de 2 piezas estiradas y redibujadas (DRD), o latas de 2 piezas estiradas y planchadas (D&amp;I). Independientemente de la sustancia o el proceso de producci\u00f3n, la mayor\u00eda de las latas se recubren por dentro y por fuera con pel\u00edculas cuyo grosor oscila entre 1 y 10 m. El recubrimiento con rodillo se utiliza a menudo para cubrir ambas caras de chapas planas o bobinas antes de fabricar las latas. En cambio, las latas ya fabricadas se recubren por pulverizaci\u00f3n. El esta\u00f1o se utiliza en latas sin revestimiento interior para zumos y frutas \u00e1cidos y de color claro porque se oxida m\u00e1s r\u00e1pidamente que los alimentos (como la pi\u00f1a, las peras y los melocotones).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h6><strong>Caracter\u00edsticas y alternativas de los revestimientos<\/strong><\/h6>\n<p>Existen muchos tipos diferentes de recubrimientos de latas disponibles en el mercado, pero la mayor\u00eda de ellos se basan en unos pocos procesos qu\u00edmicos (Tabla). En los revestimientos se utiliza una amplia gama de aditivos, como lubricantes, agentes antiespumantes, adhesivos, eliminadores de \u00e1cido clorh\u00eddrico, pigmentos y compuestos que mejoran el deslizamiento de la superficie y la resistencia a la abrasi\u00f3n y al rayado del revestimiento del envase.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Los recubrimientos a base de epoxi tienen la mayor cuota de mercado, con m\u00e1s de 90%. Sin embargo, los fabricantes de latas y las empresas alimentarias han empezado a sustituir los revestimientos epox\u00eddicos a base de BPA por alternativas como resultado de las pruebas toxicol\u00f3gicas, el debate p\u00fablico y las recientes decisiones normativas. El acr\u00edlico y el poli\u00e9ster se utilizan ahora como alternativas de primera generaci\u00f3n a los revestimientos epox\u00eddicos. Tambi\u00e9n se han desarrollado m\u00e1s recientemente revestimientos epox\u00eddicos hechos de poliolefina y sin BPA. Tambi\u00e9n existen m\u00e9todos de captura de BPA y<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h6><strong>Revestimientos epox\u00eddicos<\/strong><\/h6>\n<p>Las resinas epoxi se utilizaron por primera vez para recubrir latas de acero y aluminio en la d\u00e9cada de 1950. Se convirtieron en el material de revestimiento m\u00e1s utilizado por su estabilidad, funci\u00f3n protectora y caracter\u00edsticas tecnol\u00f3gicas. La mayor\u00eda de los revestimientos epox\u00eddicos se crean mezclando bisfenol A (BPA, CAS 80-05-7) con epiclorhidrina para crear resinas epox\u00eddicas con bisfenol A-diglicidil \u00e9ter. Los revestimientos epoxifen\u00f3licos son el subgrupo m\u00e1s significativo de las diversas mezclas epox\u00eddicas que se han creado. Las aminas epox\u00eddicas, los acrilatos y los anh\u00eddridos son algunos ejemplos de otras resinas mezcladas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h6><strong>Oleorresinas<\/strong><\/h6>\n<p>Las oleorresinas, que son mezclas de aceite y resina producidas a partir de plantas, fueron los primeros materiales utilizados para recubrir latas. Las oleorresinas son bastante flexibles y f\u00e1ciles de aplicar, pero no se adhieren bien a las superficies met\u00e1licas, tienen poca resistencia a la corrosi\u00f3n y tardan mucho en curar. Adem\u00e1s, pueden alterar las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de los alimentos.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h6><strong>Vinilo<\/strong><\/h6>\n<p>El cloruro de vinilo y el acetato de vinilo se utilizan para crear revestimientos vin\u00edlicos. Aunque se adhieren mal al metal y no resisten altas temperaturas, son muy flexibles y robustos en ambientes \u00e1cidos y alcalinos. Los revestimientos vin\u00edlicos suelen combinar distintas resinas con plastificantes y estabilizadores. Las suspensiones de resina en disolvente org\u00e1nico se utilizan para fabricar organosoles vin\u00edlicos. En comparaci\u00f3n con los revestimientos vin\u00edlicos, los organosoles presentan mejoras comparables en resistencia qu\u00edmica, estabilidad t\u00e9rmica y adherencia.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Fen\u00f3lico<\/strong><\/h3>\n<p>Las resinas fen\u00f3licas est\u00e1n compuestas por aldeh\u00eddos y fenoles. Protegen las latas de la decoloraci\u00f3n por sulfuros y presentan una buena resistencia a la corrosi\u00f3n. Los fen\u00f3licos pueden alterar el sabor y el aroma de los alimentos, no son muy flexibles y se adhieren mal al metal. Las resinas fen\u00f3licas sin mezclar se utilizan como revestimiento de bidones y cubos, pero no en latas de alimentos y bebidas. Sin embargo, los fen\u00f3licos son reticulantes frecuentes que aumentan la resistencia (por ejemplo, en resinas de ep\u00f3xido).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Acr\u00edlico<\/strong><\/h3>\n<p>El etilacrilato es la principal materia prima utilizada para fabricar resinas acr\u00edlicas. Son fr\u00e1giles y podr\u00edan alterar el sabor y el olor de los alimentos, pero tienen un aspecto limpio y son resistentes a la corrosi\u00f3n y a las manchas de sulfuro.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Poli\u00e9ster<\/strong><\/h3>\n<p>Los dos principales \u00e1cidos carbox\u00edlicos utilizados en los revestimientos de poli\u00e9ster son el \u00e1cido isoft\u00e1lico (IPA) y el \u00e1cido tereft\u00e1lico (TPA). Las resinas de poli\u00e9ster son f\u00e1ciles de trabajar en todo el proceso de fabricaci\u00f3n y se adhieren a las superficies met\u00e1licas con eficacia, pero no suelen ser estables en ambientes \u00e1cidos y tienen poca resistencia a la corrosi\u00f3n. Las latas de bebidas tambi\u00e9n pueden laminarse con revestimientos de tereftalato de polietileno (PET), aunque se necesitan adhesivos para fijar el PET al metal.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Poliolefinas<\/strong><\/h3>\n<p>Recientemente, han salido al mercado revestimientos basados en dispersiones de poliolefina. La empresa afirma que el recubrimiento de poliolefina acabado demuestra flexibilidad, adherencia y resistencia a la corrosi\u00f3n sin alterar el sabor de los alimentos.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Reglamento EE.UU.<\/strong><\/h3>\n<p>El 21 CFR 175.300 cubre los revestimientos polim\u00e9ricos y resinosos. Este c\u00f3digo describe los requisitos de ensayo, las restricciones de migraci\u00f3n y una lista de materiales de partida aprobados. Los revestimientos de latas que cumplen estos requisitos son legales. En mayo de 2015, la Oficina de Evaluaci\u00f3n de Peligros para la Salud Ambiental (OEHHA) de California a\u00f1adi\u00f3 el BPA a la lista de sustancias conocidas por ser perjudiciales para el desarrollo de fetos y embriones en virtud de la Propuesta 65. Los fabricantes, distribuidores y minoristas deben advertir ahora a los consumidores de art\u00edculos que contengan BPA de forma clara y justa sobre los peligros qu\u00edmicos (inform\u00f3 la FPF).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Europa<\/strong><\/h3>\n<p>Aunque no existe una normativa europea que regule los revestimientos de latas, los Pa\u00edses Bajos, B\u00e9lgica, la Rep\u00fablica Checa, Grecia, Italia, Eslovaquia, Francia y Espa\u00f1a cuentan con normativas nacionales. El \u00e9ter diglicid\u00edlico de bisfenol A (BPA) y sus derivados tienen normas unificadas (Reglamento CE 1895\/2005 de la Comisi\u00f3n) y el esta\u00f1o inorg\u00e1nico tiene restricciones unificadas (Reglamento CE 242\/2004 de la Comisi\u00f3n) para determinados compuestos que se sabe que migran de los revestimientos de latas. El actual l\u00edmite de migraci\u00f3n recomendado para el BPA en barnices y recubrimientos es de 0,05 mg\/kg de alimento, seg\u00fan una propuesta de Reglamento de la Comisi\u00f3n sobre el tema (FPF inform\u00f3). El uso de BPA en los FCM, incluidos todos los envases, recipientes y utensilios destinados a entrar en contacto directo con los alimentos, est\u00e1 prohibido en Francia (LOI n\u00b0 2010-729) (FPF reported).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Biomonitorizaci\u00f3n, exposici\u00f3n y migraci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>El BPA, el BADGE y sus derivados fueron los temas principales de la mayor\u00eda de las investigaciones que estudiaron la migraci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas de las latas de alimentos. Las estimaciones de exposici\u00f3n tienen una base s\u00f3lida gracias, en particular, al volumen de datos sobre el BPA. Sin embargo, los olig\u00f3meros, catalizadores, promotores de reacci\u00f3n, aceites alimentarios epoxidados, amino resinas, resinas acr\u00edlicas, diferentes \u00e9steres, ceras, lubricantes y metales tambi\u00e9n pueden incluirse en el total de migrados de las latas. Adem\u00e1s, el migrado a menudo incluye sustancias no a\u00f1adidas intencionadamente (NIAS) como contaminantes, subproductos de reacci\u00f3n y productos de degradaci\u00f3n. Dado que muchas NIAS son compuestos sin nombre o desconocidos, es mucho m\u00e1s dif\u00edcil o incluso imposible calcular estimaciones de exposici\u00f3n para estas mezclas frecuentemente complicadas.<\/p>\n<p>Existe una relaci\u00f3n entre el consumo de alimentos enlatados y, en mucha menor medida, de bebidas enlatadas y la exposici\u00f3n humana al BPA. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n de 2012, el BADGE y sus derivados se encontraron en todas las muestras de an\u00e1lisis de EE. UU. y China, y las concentraciones en orina eran entre 3 y 4 veces superiores a las del BPA.<\/p>\n<h6>\u00a0<\/h6>\n<h3><strong>Efectos sobre la salud<\/strong><\/h3>\n<p>En general, los recubrimientos de latas emiten una complicada combinaci\u00f3n qu\u00edmica a los alimentos, y s\u00f3lo un peque\u00f1o n\u00famero de migrantes han sido sometidos a pruebas exhaustivas. Existen varios puntos finales distintos cubiertos por amplias pruebas de toxicidad para el BPA, incluidos los impactos neurol\u00f3gicos, inmunomoduladores, cardiovasculares y metab\u00f3licos, as\u00ed como las consecuencias para la reproducci\u00f3n y el desarrollo. En 2004 se determin\u00f3 que el BPA no era genot\u00f3xico, carcinog\u00e9nico, reprot\u00f3xico ni t\u00f3xico para el desarrollo. Sin embargo, investigaciones m\u00e1s recientes han encontrado algunos impactos en puntos finales t\u00f3xicos para el desarrollo y la reproducci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Aunque un gran n\u00famero de compuestos migratorios son totalmente desconocidos, pueden aumentar significativamente la toxicidad de la migraci\u00f3n. En 2006 se realizaron varias pruebas para examinar los efectos citot\u00f3xicos de las migraciones de revestimientos a base de epoxi y poli\u00e9ster. Seg\u00fan las conclusiones de una de estas pruebas, s\u00f3lo el 0,5% de los efectos citot\u00f3xicos observados en la migraci\u00f3n de revestimientos epox\u00eddicos pod\u00eda atribuirse a la presencia de BPA, BADGE y BADGE-H2O. Este ejemplo pone de relieve el valor de realizar pruebas durante la evaluaci\u00f3n de riesgos que se centren en la migraci\u00f3n final y no en un \u00fanico f\u00e1rmaco.<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-525008813 {\n  color: rgb(0,0,0);\n}\n#text-525008813 > * {\n  color: rgb(0,0,0);\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n\n\n<\/p>\n<h3><strong>Revestimientos de latas<\/strong><\/h3>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su contenido Ir Debido a los datos toxicol\u00f3gicos, el debate p\u00fablico y las recientes resoluciones normativas, en la actualidad se utilizan alternativas a los revestimientos de latas a base de epoxi. En el art\u00edculo de la FPF se ofrece informaci\u00f3n b\u00e1sica sobre las especificaciones, componentes y caracter\u00edsticas de los revestimientos de latas.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h5><strong>\u00bfPor qu\u00e9 las latas tienen revestimientos?<\/strong><\/h5>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las latas de alimentos y bebidas conservan el sabor y los valores nutricionales de su relleno hasta varios a\u00f1os. Como consecuencia de estos largos periodos de almacenamiento, es necesario minimizar las interacciones entre el envase y el alimento. Las latas suelen recubrirse con una capa org\u00e1nica que protege la integridad de la lata de los efectos del alimento y evita las reacciones qu\u00edmicas entre el metal de la lata y el alimento. Para cumplir los requisitos t\u00e9cnicos y legales, los recubrimientos de las latas deben resistir los procesos de producci\u00f3n y esterilizaci\u00f3n (1, 3), ser aplicables universalmente a todos los tipos de alimentos y bebidas (2), evitar la migraci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas a los alimentos en cantidades que pongan en peligro la salud humana (4), adherirse a la lata incluso despu\u00e9s de una deformaci\u00f3n no intencionada (5), resistir los tipos de alimentos agresivos y proteger el metal de las latas (6), y conservar los alimentos y mantener sus propiedades organol\u00e9pticas durante varios a\u00f1os (7).es Aqu\u00ed<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ubisasia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/can-coating.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Can datos sobre el mercado y la producci\u00f3n<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tres materiales utilizados para crear latas son el aluminio, el acero recubierto de esta\u00f1o (hojalata) y el acero electrol\u00edtico recubierto de cromo (ECCS). Hay tres m\u00e9todos principales para crear cuerpos de latas: Latas de 3 piezas soldadas (3PC), latas de 2 piezas estiradas y redibujadas (DRD), o latas de 2 piezas estiradas y planchadas (D&amp;I). Independientemente de la sustancia o el proceso de producci\u00f3n, la mayor\u00eda de las latas se recubren por dentro y por fuera con pel\u00edculas cuyo grosor oscila entre 1 y 10 m. El recubrimiento con rodillo se utiliza a menudo para cubrir ambas caras de chapas planas o bobinas antes de fabricar las latas. En cambio, las latas ya fabricadas se recubren por pulverizaci\u00f3n. El esta\u00f1o se utiliza en latas sin revestimiento interior para zumos y frutas \u00e1cidos y de color claro porque se oxida m\u00e1s r\u00e1pidamente que los alimentos (como la pi\u00f1a, las peras y los melocotones).<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Caracter\u00edsticas y alternativas de los revestimientos<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen muchos tipos diferentes de recubrimientos de latas disponibles en el mercado, pero la mayor\u00eda de ellos se basan en unos pocos procesos qu\u00edmicos (Tabla). En los revestimientos se utiliza una amplia gama de aditivos, como lubricantes, agentes antiespumantes, adhesivos, eliminadores de \u00e1cido clorh\u00eddrico, pigmentos y compuestos que mejoran el deslizamiento de la superficie y la resistencia a la abrasi\u00f3n y al rayado del revestimiento del envase.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los recubrimientos a base de epoxi tienen la mayor cuota de mercado, con m\u00e1s de 90%. Sin embargo, los fabricantes de latas y las empresas alimentarias han empezado a sustituir los revestimientos epox\u00eddicos a base de BPA por alternativas como resultado de las pruebas toxicol\u00f3gicas, el debate p\u00fablico y las recientes decisiones normativas. El acr\u00edlico y el poli\u00e9ster se utilizan ahora como alternativas de primera generaci\u00f3n a los revestimientos epox\u00eddicos. Tambi\u00e9n se han desarrollado m\u00e1s recientemente revestimientos epox\u00eddicos hechos de poliolefina y sin BPA. Tambi\u00e9n existen m\u00e9todos de captura de BPA y<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Revestimientos epox\u00eddicos<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las resinas epoxi se utilizaron por primera vez para recubrir latas de acero y aluminio en la d\u00e9cada de 1950. Se convirtieron en el material de revestimiento m\u00e1s utilizado por su estabilidad, funci\u00f3n protectora y caracter\u00edsticas tecnol\u00f3gicas. La mayor\u00eda de los revestimientos epox\u00eddicos se crean mezclando bisfenol A (BPA, CAS 80-05-7) con epiclorhidrina para crear resinas epox\u00eddicas con bisfenol A-diglicidil \u00e9ter. Los revestimientos epoxifen\u00f3licos son el subgrupo m\u00e1s significativo de las diversas mezclas epox\u00eddicas que se han creado. Las aminas epox\u00eddicas, los acrilatos y los anh\u00eddridos son algunos ejemplos de otras resinas mezcladas.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Oleorresinas<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las oleorresinas, que son mezclas de aceite y resina producidas a partir de plantas, fueron los primeros materiales utilizados para recubrir latas. Las oleorresinas son bastante flexibles y f\u00e1ciles de aplicar, pero no se adhieren bien a las superficies met\u00e1licas, tienen poca resistencia a la corrosi\u00f3n y tardan mucho en curar. Adem\u00e1s, pueden alterar las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de los alimentos.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Vinilo<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cloruro de vinilo y el acetato de vinilo se utilizan para crear revestimientos vin\u00edlicos. Aunque se adhieren mal al metal y no resisten altas temperaturas, son muy flexibles y robustos en ambientes \u00e1cidos y alcalinos. Los revestimientos vin\u00edlicos suelen combinar distintas resinas con plastificantes y estabilizadores. Las suspensiones de resina en disolvente org\u00e1nico se utilizan para fabricar organosoles vin\u00edlicos. En comparaci\u00f3n con los revestimientos vin\u00edlicos, los organosoles presentan mejoras comparables en resistencia qu\u00edmica, estabilidad t\u00e9rmica y adherencia.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Fen\u00f3lico<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las resinas fen\u00f3licas est\u00e1n compuestas por aldeh\u00eddos y fenoles. Protegen las latas de la decoloraci\u00f3n por sulfuros y presentan una buena resistencia a la corrosi\u00f3n. Los fen\u00f3licos pueden alterar el sabor y el aroma de los alimentos, no son muy flexibles y se adhieren mal al metal. Las resinas fen\u00f3licas sin mezclar se utilizan como revestimiento de bidones y cubos, pero no en latas de alimentos y bebidas. Sin embargo, los fen\u00f3licos son reticulantes frecuentes que aumentan la resistencia (por ejemplo, en resinas de ep\u00f3xido).<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Acr\u00edlico<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El etilacrilato es la principal materia prima utilizada para fabricar resinas acr\u00edlicas. Son fr\u00e1giles y podr\u00edan alterar el sabor y el olor de los alimentos, pero tienen un aspecto limpio y son resistentes a la corrosi\u00f3n y a las manchas de sulfuro.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Poli\u00e9ster<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los dos principales \u00e1cidos carbox\u00edlicos utilizados en los revestimientos de poli\u00e9ster son el \u00e1cido isoft\u00e1lico (IPA) y el \u00e1cido tereft\u00e1lico (TPA). Las resinas de poli\u00e9ster son f\u00e1ciles de trabajar en todo el proceso de fabricaci\u00f3n y se adhieren a las superficies met\u00e1licas con eficacia, pero no suelen ser estables en ambientes \u00e1cidos y tienen poca resistencia a la corrosi\u00f3n. Las latas de bebidas tambi\u00e9n pueden laminarse con revestimientos de tereftalato de polietileno (PET), aunque se necesitan adhesivos para fijar el PET al metal.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Poliolefinas<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recientemente, han salido al mercado revestimientos basados en dispersiones de poliolefina. La empresa afirma que el recubrimiento de poliolefina acabado demuestra flexibilidad, adherencia y resistencia a la corrosi\u00f3n sin alterar el sabor de los alimentos.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Reglamento EE.UU.<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 21 CFR 175.300 cubre los revestimientos polim\u00e9ricos y resinosos. Este c\u00f3digo describe los requisitos de ensayo, las restricciones de migraci\u00f3n y una lista de materiales de partida aprobados. Los revestimientos de latas que cumplen estos requisitos son legales. En mayo de 2015, la Oficina de Evaluaci\u00f3n de Peligros para la Salud Ambiental (OEHHA) de California a\u00f1adi\u00f3 el BPA a la lista de sustancias conocidas por ser perjudiciales para el desarrollo de fetos y embriones en virtud de la Propuesta 65. Los fabricantes, distribuidores y minoristas deben advertir ahora a los consumidores de art\u00edculos que contengan BPA de forma clara y justa sobre los peligros qu\u00edmicos (inform\u00f3 la FPF).<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Europa<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque no existe una normativa europea que regule los revestimientos de latas, los Pa\u00edses Bajos, B\u00e9lgica, la Rep\u00fablica Checa, Grecia, Italia, Eslovaquia, Francia y Espa\u00f1a cuentan con normativas nacionales. El \u00e9ter diglicid\u00edlico de bisfenol A (BPA) y sus derivados tienen normas unificadas (Reglamento CE 1895\/2005 de la Comisi\u00f3n) y el esta\u00f1o inorg\u00e1nico tiene restricciones unificadas (Reglamento CE 242\/2004 de la Comisi\u00f3n) para determinados compuestos que se sabe que migran de los revestimientos de latas. El actual l\u00edmite de migraci\u00f3n recomendado para el BPA en barnices y recubrimientos es de 0,05 mg\/kg de alimento, seg\u00fan una propuesta de Reglamento de la Comisi\u00f3n sobre el tema (FPF inform\u00f3). El uso de BPA en los FCM, incluidos todos los envases, recipientes y utensilios destinados a entrar en contacto directo con los alimentos, est\u00e1 prohibido en Francia (LOI n\u00b0 2010-729) (FPF reported).<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Biomonitorizaci\u00f3n, exposici\u00f3n y migraci\u00f3n<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El BPA, el BADGE y sus derivados fueron los temas principales de la mayor\u00eda de las investigaciones que estudiaron la migraci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas de las latas de alimentos. Las estimaciones de exposici\u00f3n tienen una base s\u00f3lida gracias, en particular, al volumen de datos sobre el BPA. Sin embargo, los olig\u00f3meros, catalizadores, promotores de reacci\u00f3n, aceites alimentarios epoxidados, amino resinas, resinas acr\u00edlicas, diferentes \u00e9steres, ceras, lubricantes y metales tambi\u00e9n pueden incluirse en el total de migrados de las latas. Adem\u00e1s, el migrado a menudo incluye sustancias no a\u00f1adidas intencionadamente (NIAS) como contaminantes, subproductos de reacci\u00f3n y productos de degradaci\u00f3n. Dado que muchas NIAS son compuestos sin nombre o desconocidos, es mucho m\u00e1s dif\u00edcil o incluso imposible calcular estimaciones de exposici\u00f3n para estas mezclas frecuentemente complicadas.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe una relaci\u00f3n entre el consumo de alimentos enlatados y, en mucha menor medida, de bebidas enlatadas y la exposici\u00f3n humana al BPA. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n de 2012, el BADGE y sus derivados se encontraron en todas las muestras de an\u00e1lisis de EE. UU. y China, y las concentraciones en orina eran entre 3 y 4 veces superiores a las del BPA.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<h6><strong>Efectos sobre la salud<\/strong><\/h6>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, los recubrimientos de latas emiten una complicada combinaci\u00f3n qu\u00edmica a los alimentos, y s\u00f3lo un peque\u00f1o n\u00famero de migrantes han sido sometidos a pruebas exhaustivas. Existen varios puntos finales distintos cubiertos por amplias pruebas de toxicidad para el BPA, incluidos los impactos neurol\u00f3gicos, inmunomoduladores, cardiovasculares y metab\u00f3licos, as\u00ed como las consecuencias para la reproducci\u00f3n y el desarrollo. En 2004 se determin\u00f3 que el BPA no era genot\u00f3xico, carcinog\u00e9nico, reprot\u00f3xico ni t\u00f3xico para el desarrollo. Sin embargo, investigaciones m\u00e1s recientes han encontrado algunos impactos en puntos finales t\u00f3xicos para el desarrollo y la reproducci\u00f3n.<\/p>\n<p>\n\n<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque un gran n\u00famero de compuestos migratorios son totalmente desconocidos, pueden aumentar significativamente la toxicidad de la migraci\u00f3n. En 2006 se realizaron varias pruebas para examinar los efectos citot\u00f3xicos de las migraciones de revestimientos a base de epoxi y poli\u00e9ster. Seg\u00fan las conclusiones de una de estas pruebas, s\u00f3lo el 0,5% de los efectos citot\u00f3xicos observados en la migraci\u00f3n de revestimientos epox\u00eddicos pod\u00eda atribuirse a la presencia de BPA, BADGE y BADGE-H2O. Este ejemplo pone de relieve el valor de realizar pruebas durante la evaluaci\u00f3n de riesgos que se centren en la migraci\u00f3n final y no en un \u00fanico f\u00e1rmaco.<\/p>\n<p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Can coatings Your Content Go\u00a0Due to toxicological data, public debate, and recent regulatory rulings, alternatives to epoxy-based can coatings are now in use. Background information on the specifications, components, and characteristics of can coatings is provided in the FPF article. Why do cans have coatings? Food and beverage cans preserve the taste and nutritional values<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":7545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[72,73],"class_list":["post-6542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knowledge-center","tag-can","tag-coatings"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6542"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7546,"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6542\/revisions\/7546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubisasia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}